清炖萝卜牛肉

【菜名】清炖萝卜牛肉
【所属菜系】浙江菜
【特点】味道香甜,内含丰富营养.
【原料】牛肉500克，萝卜500克，料酒、盐、葱、姜适量。
【制作过程】1、将牛肉洗、萝卜块待用。
2、将油锅烧热，倒入牛肉煸炒，烹入料酒，炒出香味，盛起待用。
3、沙锅中加适量热水，放入葱、姜、料酒烧沸，加入牛肉煮20分钟，转为小火炖至牛肉熟烂，加盐调味，放入萝卜炖至入味，即可出锅。